和谐校园

 和谐校园     |      2020-02-14

人们常说孩子不能输在起跑线上,但现在起跑线上的竞争也实在激烈,甚至连吃饭用筷子都成了一项“竞赛”。近日有家长向北京晨报记者反映,幼儿园的小朋友中班开始要求用筷子吃饭,宝宝压力可大了,有的孩子小手都磨红了。而有的孩子因为用不好筷子,竟然畏惧在幼儿园吃饭。因为担心孩子在幼儿园饿肚子,一些“80后”爸爸妈妈别提多心疼了。

参考消息网9月16日报道 美媒称,北京一些幼儿园禁止使用叉子和勺子,坚持要求4岁及以上儿童用筷子吃饭,且只能用筷子。这项严苛的要求激怒了一些家长,还引发了有关育儿、教纲甚至在全球化的21世纪保持文化纯洁度的辩论。

市政协委员陈小兵觉得,用筷子是中国人的独门绝技,不会被偷了去,不妨顺其自然,让孩子慢慢掌握。

美国《洛杉矶时报》网站9月8日援引《北京晨报》报道,本月有多位母亲抱怨说,她们的孩子下幼儿园回家后饥肠辘辘,原因是孩子由于不会熟练使用筷子而吃不饱中午饭。

孩子:用不好筷子只能回家加餐

一位姓肖的妈妈说:“我女儿4岁后,幼儿园一直要她用筷子吃饭,但她用不好筷子。”这位妈妈还说,她的女儿变得内向了,当她看到幼儿园小朋友能用筷子吃饭时,她会有压力,因此变得焦虑不安。她说:“这些天来,我会在她上幼儿园前让她吃好多饭,这样她中午在幼儿园就可以少吃点儿,晚上回家后我再给她多吃点儿。”

家住望京的小樱桃今年8月份升入了幼儿园中班,过去两个星期,樱桃妈妈肖女士为女儿的吃饭问题可没少操心。“幼儿园中班开始要求用筷子吃饭,可我女儿就是用不好筷子。”肖女士说,女儿性格偏内向,看到别的小朋友都能用筷子了,她自己更着急,但越急越用不好。“为了让她吃好饭,这些天我都是早上让她在家里吃饱了再去幼儿园,中午简单吃一些,晚上早点接回家再吃。”

另一位姓孙的妈妈表示,现在孩子一下幼儿园,他就会让孩子赶紧吃一顿,以弥补她中午吃得少,而且还会在家里教孩子用筷子。

无独有偶,石景山的武女士也注意到,女儿在今年升入中班后,每天从幼儿园回来还要再吃一顿饭,而且饭量还不小。一问才知道,她在幼儿园因为用不好筷子,吃得比较慢,别的小朋友都吃完了,她也不好意思再吃,就告诉老师不吃了。

报道称,这项要求来得并不突然。中国教育部颁布的教纲称,3至4岁儿童应可熟练使用勺子,4至5岁儿童应掌握一定的筷子使用技巧,儿童到6岁则应熟练使用筷子。

大兴的孙女士也向北京晨报记者反映,她女儿所在幼儿园也是中班开始使用筷子吃饭,孩子大约有半个月时间明显在幼儿园吃不好饭。她就在回家的时候再给孩子加一顿饭,而且还让孩子加紧练习用筷子。“虽然看着孩子小手都磨红了有点心疼,但早点让她学会了也没什么坏处,只能忍一忍了。”

北京金苹果幼儿园一名未具名的管理人员证实,该幼儿园也要求4岁儿童用筷子吃饭。这位管理人员说:“孩子们在这个年龄能够也应该会使用筷子了。学习使用筷子还有助于培养孩子们的手眼协调能力。”

家长:为何不能给孩子选择权利

报道称,对上述使用餐具规定不满的家长还在网上遭到了严厉批评。一些发表评论的人甚至怀疑使不好筷子的孩子是否配当中国人。

北京晨报记者在东城、朝阳、石景山、大兴等多所幼儿园咨询了解到,无论是公立幼儿园还是民办幼儿园,基本都是在中班开始要求孩子使用筷子吃饭。对于孩子使用筷子的问题,多数受访的“80后”爸爸妈妈们心里有点小担心,怕孩子吃不好饭饿肚子。

一名批评者在微博上写道:“用筷子有什么可担心的?”还有一名批评者写道:“你可是中国人啊!如果孩子现在不学着使用筷子,他们长大后会因为不会用筷子吃火锅而感到没面子的。”

大兴的孙女士是一位“80后”妈妈,她坦言当年自己就是在父母无微不至的呵护下长大的,现在自己也有了孩子,更是娇惯得不行。“虽然女儿上中班了,但现在吃饭我还要喂她,真的很难想象她自己在幼儿园怎么用筷子吃饭。”

但一些儿童发育专家表示,幼儿园缺乏灵活性才是令人担忧的原因所在。

石景山的王先生认为,幼儿园不必一刀切地在中班取消用勺子吃饭,可以给孩子一个选择,比如愿意用筷子的孩子可以用筷子,老师可以给一些鼓励;而用不好筷子的孩子,也可以继续用勺子,让孩子们慢慢适应。

广州育儿专家王荣辉说:“这项指导原则只是为儿童设定一个大体目标,但它不应成为不尊重儿童个体差别的借口。”她还说:“儿童手部发育状况因人而异。我就见过一些4岁儿童的手部发育程度仅相当于2岁儿童的情况。”她表示,给孩子施加过大压力可能有损他们的心理健康。

委员建议可以多方鼓励、教会孩子使用筷子,没有必要强制他们学会。北京晨报资料图片

报道称,虽然使用叉子和勺子不太可能让筷子消亡,但如今随着中国的全球化程度不断提高,如何保住这种简单餐具的首要地位这一问题似乎获得越来越多的关注。

教师:希望孩子们能够坚持下来

这一问题去年就出现在一档名为“爸爸回来了”的育儿真人秀节目中。中国前体操明星李小鹏的3岁女儿遭到观众批评,因为她只会用勺子吃饭(女孩儿的妈妈是一名美籍华人,她因在节目中说英语不说普通话而饱受攻击)。

石景山首钢大地旗下一所幼儿园的刘老师表示,幼儿园要求孩子们中班开始用筷子吃饭,刚开始的时候绝大多数孩子都觉得有些困难。而且在她所在的幼儿园,孩子们用的还是金属筷子,比较重,有的孩子用不好,就索性攥住两根筷子当勺子用。“每次吃完饭,桌面和地面都像战场一样一片狼藉。”

报道称,中国政府已采取多项措施,旨在巩固筷子作为中国重要文化象征的地位。

刘老师表示,如果发现个别宝宝实在吃得太慢,老师也会给孩子喂饭,保证不会让孩子饿肚子,但也希望孩子能够尽快掌握,毕竟早点学会用筷子对孩子也有好处。

在2014年春晚前播放的一则公益电视广告中,一名看上去约有4岁的小女孩儿在一家人吃晚饭时眼含泪水、努力用筷子吃米饭。她的妈妈鼓励她继续努力尝试,还温柔地告诉她:“我们是中国人,所以我们都用筷子。”

东城一所市重点幼儿园的郭老师表示,她所在的幼儿园在中班上半学期开始让孩子尝试用筷子,有些孩子用不好还会给勺子。但孩子之间也会暗暗比试,当看到大多数小朋友都开始用筷子的时候,少数用勺子的孩子也有些不好意思,开始努力用筷子了。到了中班下半学期,幼儿园就基本不再提供勺子了。“希望孩子们都能坚持下来,当他们能熟练使用筷子的时候,自己也很开心。”

但王荣辉说,家长们要考虑好他们看重什么。她说:“没有哪种文化传统的重要性可等同孩子们的健康。孩子们要吃饱饭。”

教委:不会规定孩子何时用筷子

一位幼儿园负责人提供给北京晨报记者一份该园的卫生保健制度,在营养膳食制度中,有详细的幼儿进餐要求,其中一条就是中班下学期开始可用筷子就餐,且注意安全。该负责人表示,中班的孩子已经是5岁左右,应该开始使用筷子吃饭了。

96391教育咨询服务热线工作人员表示,目前北京市教委没有出台具体的规定,要求幼儿园何时开始要求孩子使用筷子。主要是各个幼儿园根据各自情况,来让孩子逐步学会用筷子。“这就像孩子什么时候该用铅笔一样,教育主管部门不会对这样细致的问题作出规定。”

调查:早用筷子锻炼手脑

北京晨报记者向一些医学和幼教研究人员咨询了解到,关于孩子究竟何时开始学用筷子合适,并没有一个明确的时间界定,但研究人员普遍认为越早接触筷子越好。

国内曾有学者调查过50个不同层次家庭的72名子女,让家长们回忆其子女用筷子进餐开始时间的早晚。统计发现,使用筷子进餐时间早的孩子,其智商和动手能力均优于其他的孩子。

研究发现,使用筷子夹食物时,不仅是5个手指的活动,腕、肩及肘关节也要同时参与,有利于锻炼孩子的动手能力。另外还有促进视觉发育和健脑功效。因为在使用筷子夹食物时,要依赖手部的精细动作和眼睛的视觉定位,更离不开脑部的神经反射。肌肉活动时刺激了脑细胞,从而起到健脑益智的作用。

研究者认为,一般孩子到了2到3岁,有拿筷子的要求,这时父母就应当因势利导,让他们学习用筷子进餐。当然孩子情况不同,也没有必要强求,造成孩子的心理压力。

学者认为,以前用筷子几乎与断奶同步

北京史地民俗学会理事刘阳表示,在早年间,用勺子吃饭并不普及,北京孩子大约是两三岁开始学用筷子,基本是与断奶同步的。而且孩子们还要了解很多老北京用筷子的规矩。

比如吃饭之前拿起筷子来不能在嘴里嘬,这是一种很无礼的行为。不能用筷子敲击碗盘,像行乞一样,为人不齿。夹菜的时候拿着筷子在盘子里不停扒拉也不行。还有一点比较忌讳,就是把筷子插在饭碗里,像上香一样。

刘阳还记得,在握筷子的位置上也有讲究。小时候长辈告诉他,手握筷子要放在中部,不能离筷子尖太近也不能太远,离得太远就寓意将来离家太远。

委员建议,现在用筷子不妨顺其自然

北京市政协委员陈小兵表示,使用筷子几乎是国人的独门技能和骄傲,吃中餐使用筷子也更方便和好用。小朋友从小学会使用筷子有其合理性和实用价值。不过,现在社会环境和人们的生活方式都发生了变化,在幼儿园阶段是否就一律要求强制学会有待商榷。

陈小兵认为,上幼儿园的小朋友年纪幼小,自制和学习能力还不强,这阶段快乐地成长应该是最主要的。能学会使用筷子固然值得欣喜,一时无法掌握使用方法,也无需强求。家长可以多方鼓励、教会孩子使用筷子,但幼儿园则没有必要强制小朋友学会。晚些时候学会使用,也丝毫不会影响孩子的未来。在这个问题上还是顺其自然的好。