课程改革

 课程改革     |      2019-12-31

应现代牧业集团液奶中心(肥东)工厂邀请,6月4日上午8点,生工学院13级食品质量与安全专业及13生物工程专业共计45人在王晨森老师带领下前往合肥市肥东县白龙镇的企业所在地参观学习,人事专员谈玉华参与了全程陪同和解说。

日前,现代牧业(集团)有限公司以一款常温纯牛奶产品从第五十三届世界食品品质评鉴大会捧回“评委会食品类金奖”,这是中国原奶产品在这一大会上首次获此殊荣。

11月21日下午,生物与制药工程学院特邀参加皖西学院首届校友招聘会的我院校友创业、就业的企业家们在C105教室举办了首届校友(企业家)论坛——就业创业经验分享会。

日前,现代牧业有限公司以一款常温纯牛奶产品从第五十三届世界食品品质评鉴大会捧回“评委会食品类金奖”,这是中国原奶产品在这一大会上首次获此殊荣。 “获这个奖,意味着...

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“获这个奖,意味着我们的产品达到了国际食品评价基准要求,获得了世界各国包括食品发达国家的认可。”现代牧业总裁高丽娜表示,此番有来自全球的3000多个产品参评,评委会从口味、质量、营养等方面对产品进行综合评价,现代牧业的常温纯牛奶能胜出,足以佐证其品质的优异。

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日前,现代牧业有限公司以一款常温纯牛奶产品从第五十三届世界食品品质评鉴大会捧回“评委会食品类金奖”,这是中国原奶产品在这一大会上首次获此殊荣。

在进入企业生产车间前,所有人都通过了消毒室进行消毒。谈玉华根据行走顺序,首先带领我们参观、讲解了奶牛工厂自动化流水线上挤奶过程,紧接着带我们了解了现代牧场的发展过程,其中,现代牧业获2013-2016年“世界食品品质评鉴大会”金奖三连冠给同学们留下了很深的印象。之后,盒装牛奶生产线和牛奶品质化验室,让大家紧密联系了理论知识和平时实验室当中所学的操作,得到了同学们的共鸣。最后,我们在会议室召开了宣讲会,谈玉华给我们进行了详细的解疑问答,还请我们品尝了企业生产的牛奶。中午用餐结束后,便返程结束了此次的现代牧业之行。

世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫·贝斯曼曾在颁奖仪式上赞叹,获奖的中国乳品企业所拥有的现代化加工技术,令人惊讶。中国奶业协会名誉理事长刘成果对现代牧业引领的规模化、集约化、标准化、一体化现代奶业发展道路也给予了充分肯定。

参加就业创业经验分享会的学长学姐分别为安徽扬翔饲料有限公司总经理唐洪成,合肥华龙生物工程有限公司技术总监云周标,宿迁立华牧业有限公司茆圩分公司副场长任元俊,浙江一鸣食品股份有限公司营运经理董诚,现代牧业集团液奶中心(肥东)工厂牧场初级质检员赵小航。

“获这个奖,意味着我们的产品达到了国际食品评价基准要求,获得了世界各国包括食品发达国家的认可。”现代牧业总裁高丽娜表示,此番有来自全球的3000多个产品参评,评委会从口味、质量、营养等方面对产品进行综合评价,现代牧业的常温纯牛奶能胜出,足以佐证其品质的优异。

现代牧业集团液奶中心(肥东)工厂是皖西学院大学生就业基地,在这次的现代牧业之行当中,同学们在这次参观中收获很多,感触很多,为同学们提供了一个很好的学习交流平台,也现场感受了食安、生工专业学生的化验、检验检疫、质检就业岗位。

高丽娜认为,国内乳品企业的质量安全问题主要发生在奶源供应上,现代牧业致力于开创的养殖与加工一体化产业模式,实现了产品的每一滴牛奶均来自自己的规模牧场,自己挤奶,自己加工,自己销售。

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世界食品品质评鉴大会主席约瑟夫·贝斯曼曾在颁奖仪式上赞叹,获奖的中国乳品企业所拥有的现代化加工技术,令人惊讶。中国奶业协会名誉理事长刘成果对现代牧业引领的规模化、集约化、标准化、一体化现代奶业发展道路也给予了充分肯定。

这是生工学院以社会需求为导向,提升就业工作质量,促进毕业生充分就业的又一举措。(图文/王洪飞 审/郑红蕾)

据悉,成立于2005年的现代牧业,已从最初的奶牛饲养、为国内各大乳品企业供应奶源,发展到拥有20多个万头规模牧场、奶牛存栏量20万头、日产鲜奶2500多吨、拥有独立品牌的乳品集团。自2012年推出常温奶产品以来,销售额不断攀高:2012年4700万元,2013年3.2亿元。

在主持人介绍完各位代表后,学长们依次上台做了报告,分享了自己就业创业的工作经验。唐洪成学长用自己十年的工作经验告诉我们工作时要有目标有激情有行动;云周标学长用六年的工作经验告诉我们作为一个工作者不仅要有能力也要有一个好的态度;赵小航学长用三个月的工作经验告诉我们,一个工作者要有自己的原则,并且能够坚守自己的原则。之后是互动环节,现场的同学们积极地向各位学长提问,学长们也热心地回答每位同学的提问,气氛非常热烈。

高丽娜认为,国内乳品企业的质量安全问题主要发生在奶源供应上,现代牧业致力于开创的养殖与加工一体化产业模式,实现了产品的每一滴牛奶均来自自己的规模牧场,自己挤奶,自己加工,自己销售。

据了解,现代牧业在安徽肥东牧场的挤奶大厅安装了先进的牛奶加工生产线。牛奶由自动挤奶机挤出后,通过连接的管道,直接进入生产车间,经过消毒灭菌后灌装。“从奶牛乳头到消费者口头”没有任何中间环节,从原奶到纯牛奶产品全程不超过2小时。

本次创业就业分享会旨在为想要了解创业就业情况的同学提供一个学习和交流的平台,引导在校学生尽早确立职业生涯规划,为创业就业做好知识、能力和素质的储备。(文/图段文昌审核/郑红蕾)

据悉,成立于2005年的现代牧业,已从最初的奶牛饲养、为国内各大乳品企业供应奶源,发展到拥有20多个万头规模牧场、奶牛存栏量20万头、日产鲜奶2500多吨、拥有独立品牌的乳品集团。自2012年推出常温奶产品以来,销售额不断攀高:2012年4700万元,2013年3.2亿元。

高丽娜介绍,刚挤出的牛奶在一定时间内的微生物含量是非常低的,能够在2小时完成从挤奶到成品的全过程,既在最大程度上避免了微生物的增加,又省去了运输等中间环节,避免了人为因素对牛奶质量的影响。有检测数据显示,现代牧业生产的原奶微生物指标低于2万,体细胞低于25万,蛋白含量高于3.2%,各项指标不仅高于国家标准,也优于美国、欧盟等乳业发达国家的标准。

据了解,现代牧业在安徽肥东牧场的挤奶大厅安装了先进的牛奶加工生产线。牛奶由自动挤奶机挤出后,通过连接的管道,直接进入生产车间,经过消毒灭菌后灌装。“从奶牛乳头到消费者口头”没有任何中间环节,从原奶到纯牛奶产品全程不超过2小时。

目前,现代牧业正在加速工厂和生产线的发展。目前,蚌埠的工厂已经建设完成,生产线安装完毕,有望近期投产。有消息显示,现代牧业还在宝鸡、武汉、咸宁等多地的牧场都预留了下游产品加工生产线。高丽娜表示,经过测算,到2020年销售额达到60亿元时,自家产品所需原奶占总比最高可达到30%。

高丽娜介绍,刚挤出的牛奶在一定时间内的微生物含量是非常低的,能够在2小时完成从挤奶到成品的全过程,既在最大程度上避免了微生物的增加,又省去了运输等中间环节,避免了人为因素对牛奶质量的影响。有检测数据显示,现代牧业生产的原奶微生物指标低于2万,体细胞低于25万,蛋白含量高于3.2%,各项指标不仅高于国家标准,也优于美国、欧盟等乳业发达国家的标准。

责任编辑:王伟

目前,现代牧业正在加速工厂和生产线的发展。目前,蚌埠的工厂已经建设完成,生产线安装完毕,有望近期投产。有消息显示,现代牧业还在宝鸡、武汉、咸宁等多地的牧场都预留了下游产品加工生产线。高丽娜表示,经过测算,到2020年销售额达到60亿元时,自家产品所需原奶占总比最高可达到30%。